阿胶黄酒要加水吗 黄酒熬阿胶需要加水吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿胶黄酒要加水吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍阿胶黄酒要加水吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 250克阿胶加多少黄酒？
2. 500克阿胶需要配多少瓶黄酒？
3. 自制阿胶糕可加水吗？
4. 阿胶一般用黄酒泡多久？
5. 阿胶熬制到一半搅不动了可以加黄酒吗？

250克阿胶加多少黄酒？

250克阿胶加250ml黄酒，250g阿胶，用250ml黄酒泡，蒸的时候加250g冰糖，250ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。阿胶是一种非常有营养价值的补品.而阿胶泡黄酒,既保留了产品的营养性。

500克阿胶需要配多少瓶黄酒？

可以做成阿胶糕，用阿胶五百克，打碎置带盖的盆内，用黄酒250毫升浸泡二到三天，待阿胶呈海绵状，略加水约250毫升，冰糖五百克，炖化加入炒熟的黑芝麻、核桃仁，各五百克，蒸1小时不断搅拌，待全部溶化冷却即成冻膏，放入冰箱内保存，每天早晚各一至两次温开水冲服。此法对患有腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症状有特别好的效果。

再就是打粉冲服，将阿胶打粉每次取一勺，以个人的口味加入热牛奶、豆浆充分搅拌，使阿胶充分溶解后即可。

再就是做成阿胶冻，用阿胶250克、黄酒三十毫升、冰糖适量至锅内，隔水加盖蒸约两至3小时，文火使其全部溶化后取出

500克阿胶需要配两瓶黄酒，一定要将比例控制在正常范围内，500克的阿胶配一千克的黄酒来熬制，但是阿胶必须提前浸泡一小时，加入冰糖，将酒倒入瓶中，密封装好，放置5到10天就可以食用了， 所以说500克的阿胶需要配两瓶黄酒效果会更佳

自制阿胶糕可加水吗？

不建议

不建议您在阿胶糕中加水。待阿胶在黄酒中完全融化后就可以加入冰糖和其他食材一起熬煮了。

将阿胶和食材放入锅中搅拌均匀，用文火熬煮使其完全融化，并不断搅拌，当原液熬煮至粘稠就可以关火冷却了

阿胶一般用黄酒泡多久？

阿胶一般泡黄酒2-3天左右最好。通常想要使用黄酒泡阿胶，需要注意时间的把握。虽然阿胶在黄酒中更容易软化，但是一定要泡上24小时以上，如果时间允许，最适宜的时间是2~3天。因为经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。通过这样的方式，可以更好地吸收阿胶。

阿胶熬制到一半搅不动了可以加黄酒吗？

感谢邀请，很高兴来回答您的问题。我虽然不太懂方面的知识，但因为我有一个同学，她自己开了一家手工阿胶糕手工坊，有四五年了，所以她对这方面是比较了解的。她说阿胶熬制可以加黄酒的，对身体没有什么影响的。而且她平常经常到有用到加黄酒的。她还跟我讲了熬制阿胶糕的过程。

下面我给大家分享一下。熬阿胶之前一些配料先处理，比如黑芝麻，红枣，核桃，枸杞等等。要先把这些炒好或者是烤都可以。阿胶块，冰糖块打成粉末，如果有机器打的话，可以考虑用布把阿胶包起来，然后用锤子或者是刀背敲碎。将黄酒加入锅中，大火加热，沸腾后转中小火，加入阿胶粉，冰糖粉一直搅拌。这个火候一定要掌握好不然很容易糊掉。

关键的一步，熬到直至挂旗，这个过程的要点是火候和搅拌，俩点配合，第一次做火候尽量小，虽然可能比别人需要的时间长一些，但会降低因糊锅而导致熬制阿胶糕失败。倒入红枣，核桃，枸杞，和黑芝麻，一定要不停的搅拌，搅拌均匀后就可以出锅了。出国后的阿胶要24小时之后变硬才可以切块。

阿胶有滋补美容的功效，是女人很好补品哦，我也经常会买阿胶来炖汤哦。朋友们，你们一般吃阿胶是通过什么方式服用的呢？欢迎留言评论加关注。

你好，我是熙阳，谢谢邀请。熬阿胶是个技术活，专业、技巧、力气一样都不能少。而且对火候要求也十分高。

阿胶倒入锅中的时候就要用铲子按同一方向搅拌，铲子要下到锅底，否则锅底的胶很容易糊。加入大枣、核桃后，就不大好搅拌了，你可以上下翻拌。如果实在搅拌不动了，可以加入少许的黄酒。阿胶制作倒入的黄酒最好是一次倒够。喜欢熙阳的朋友请关注、评论。谢谢大家！！

到此，以上就是小编对于阿胶黄酒要加水吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿胶黄酒要加水吗的5点解答对大家有用。